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春鰊


北海道にベースを移して、はじめに驚いたのが、

秋口の朝捕れ秋刀魚の刺身と、

初春の生鰊の美味しさ!

最高のコンディションの鰊が手に入った。

コイツの岩塩焼きでイッパイ。

クー!!!

ごめんなさい~!!!

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

アジトにて


西麻布のアジトにて。

なにやら怪しげな超個性派が囲炉裏を囲んで企みごと。

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いったい何がどうなるんでしょうか?

フッフッフ。

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テーマ : フィッシング
ジャンル : 趣味・実用

ボヘミアン

東京へ。

今回はビジネスなので、ホテルを用意していただいた。

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荷物をほどいて、

友達の

高橋歩を中心に、

EXILEのUSA、

ケンタロウ、

山崎拓巳さん、

絢香やCHMISTRY、Superflyなどをプロデュースした四角さんら、

最高にハッピーで素敵な仲間と運営しているBOHEMIAN西麻布へ。

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ひとりカウンターで飲んでると、

ユウイチがふらっと現れた。

久しぶりにいいお酒。


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店を出ると明るかった。

ふたりで夜明けのラーメン。。。。






よい子はマネをしないように。

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テーマ : 楽しく生きる
ジャンル : ライフ

2, rue Eugene Salettes F- 12500 ESPALION

いいワインと。

いや、いい安ワインと。

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いい食材と。

辺銀食堂のラー油とのコラボ

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LAGUIOLEのソムリエナイフが、ようやく手になじんできた。

象牙をあしらったそれが、

なんだか手足のようにしゅるしゅると素敵なじかんを運んでくれるよ。

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テーマ : **暮らしを楽しむ**
ジャンル : ライフ

鹿ソーセージ


最近、鹿肉を戴くことが多くて、

とてもありがたいことです。


ロースの部位の刺身、ステーキは絶品。



先日は、バーで、

「猟銃の免許取らせるからハンティングいこうよ」と誘われたり。




北海道は鹿が増加傾向にあるらしく、

よく畑を荒らされたり、クルマで撥ねてしまったしまった、

などという話をよく耳にするねえ。



昨夜は戴いたソーセージをスライスしてウィスキーのお供に。

山わさびを、チョコンと載せて食べると悶絶するよ。

お酒がすすみすぎて、危険だねえ。。。。


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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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そーすけ

Author:そーすけ
フライフィッシングと自然あそびが好きなあまり、東京ベースから北海道ベースに移行中。のんびりがいーねっ!

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